Mountain+YOGA=MIZlife

2015年 02月 07日 ( 1 )

cooking

Mambo!
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今日はタンザニア料理のお勉強!
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バナナも使います!
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先生切るのが早い!

そしてニワトリさん・・・2羽
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自分で動物を〆てさばくことができないという理由で自分の生活から肉を排除して自炊してきたワタシには見学ですら気分が悪くなる解体作業・・・最後まで見れなかった
やっぱり私は解体をするくらいなら、野菜と魚だけで生きる。そう再確認しましたw


解体途中でYAI!!!という声が聞こえて振り返ってみると・・・
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今日か明日には生まれたんであろう卵が!ビックリ!!産ませずにいただくことになったよ。ありがとう。

ココナッツも自分で削って
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この国ではまな板がない。みんな器用に切ってるんだよ・・スゴイ
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色んな野菜を入れて塩で味付けるのがタンザニア風
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そして鳥の内臓と足・頭、牛のセンマイ(ホルモン)と野菜とバナナをぶち込んだ、魔女スープ(勝手に命名w)
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小魚の頭は取るくせに、鳥の頭はいれるんかーい!とツッコミたくなったけど、おいしいんですw

そのへんにおちてたヤシの実を割ってココナッツウォーター飲んでw
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出来上がり!
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ウガリ(トウモロコシの粉を練ったもの)・マハラゲ(豆)・ンボガ(青野菜)・ンディズィ(バナナスープ)・ダガー(小魚)・クク(鳥)・チャパティ・ピラウ(炊き込みご飯)・ワリ(白ごはん、ココナッツ入り!)
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右手でおいしくいただきました!
タンザニア料理、おいしい!!
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by snowyogini | 2015-02-07 23:36 | JOCV